vine

Campania

 

Hvor Napoli er hovedstad - har et misundelsesværdigt antal årlige solskinstimer, som druerne naturligvis også nyder godt af.

 

Regionens vinproduktionen er primært koncentreret omkring Avellino (mellem Napoli og Salerno), hvor det større klima også nyder godt af de milde vinde fra det Tirriniske hav, men der produceres også vin omkring Napoli, på øen Ischia, samt omkring Salrno og Amalfi.

 

Taurasi-druen er en af områdets kendeste druer, en relativt stor, modstandsdygtig og sød rød drue.
Nogle går så vidt som til at kalde Taurasi-vinen for Syditaliens Barolo - under alle omstændigheder er det vine, hvor de bedste vinder ved lang lagring.

 

Også antikke druer fra dengang grækerne og romerne kaldte områdets vin for Italiens bedste, dyrkes også stadig, som Falerno-druen.


Hold også øje med regionens søde dessertvine.
Blandt de hvide vine er Fiano di Avellino, Greco di Tufo og Biancolella efter manges mening endda i de bedste udgaver blandt verdens bedste.

 

Campania er et af de områder, som mange internationale eksperter siger, der skal holdes nøje øje med de næste år.

 

L'AURORA | Tolbodgade 55 | 1253 Kbh K | T. +45 3314 5720 | M. +45 5333 6125 | E-mail: mailto:info@laurora.dk