Sardinien

Er helt sig selv. Kulturen, klimaet og en placeringen midt ude i Middelhavet. Her trives to af de ældgamle vinsorter, Carignano og Cannonau, sardernes navne for Carignan og Grenache, som de sardiske vinbønder gennem generationer har lært at forfine.

Produktionen af Sardus Paters vine foregår på den lille idylliske ø Sant Antioco, som er forbundet med Sardinien med en kort dæmning. Her er jorden sandet, og avlerne gik derfor fri af den phylloxera, der i slutningen af 1800-tallet lagde de europæiske vinnationer øde. Alle planter hos Sardus Pater står derfor på deres egen rod. Podning er ikke nødvendig.

Vinene har også fået et løft i meget positiv retning i forbindelse med, at kooperativet har ansat den prominente oenolog Riccardo Cotarella som konsulent. Kvalitet og perfektion har siden kendetegnet vinene fra Sardus Pater.

I Oristano producers som i Toscana den søde vin vernaccia - Vernaccia di Oristano.

Flere huse er kommet rigtig godt med, specielt Argiolas med kultvinen Turriga har gennem adskillige

år høstet flotte kritikerrøste.