Trentino

Før Alperne flader ud til Po-slette og bløde toscanske bakker rejser de sig over det norditalienske i form af Dolomitterne, en bjergkæde som gennemløber Veneto og Trentino Alto.

Sidstnævnte lægger desuden stærkt varierende topografi og køligt klima til en række appellationer, som alt for længe har stået i skyggen af koryfæerne fra Valpolicella, Toscana og Piemonte. Årsagen skal findes i den lettere men til gengæld ekstremt raffinerede stil, som regionen har været eksponent for gennem snart mere en et årti. Først nu synes de dygtigste Trentino-producenter for alvor at bryde lydmuren og konsolidere budskabet om en anden form for kvalitet end tyngde og frugtig insisteren.