Veneto

Er Italiens tredje mest producerende region - og fødested for vores charmerende sommelier Simone Celeghin....

Sammen med Piemonte og Toscana kommer nogle af italiens bedst kendte vine herfra: Soave, Valpolicalle og Bardolino. Soave, Garganega og Trebbiano di Soave, er italiens mest populære tørre hvidvin.

Valpolicella, lavet på en blanding af Corvina, Rondinella og Molinara druer, giver tørre røde vine, der skal drikkes unge. Vinene laves også som Amarone della Valpolicella og Recioto della Valpolicella, hvor især den første er meget populær i Danmark. Bardolino laves på samme druesorter som Valpolicella, men er en væsentlig lysere vin, der har tilsvarende lavere alkoholprocent og kompleksitet. Vinene skal drikkes helt unge.